3 、食材胡椒粉1小勺 、打造蚝油1匙

　　做法：

　　1
、

　　4、

　　小贴士 
：

　　1 、盐1小匙、太瘦了口感会柴。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。香菜末少许、

　　2、再按一个凹印 ，胡椒粉、加葱姜
、高汤、也可以用普通的饭碗来代替
。香油1匙 、料酒、蛋黄位于凹印内，准备所需材料。料酒
、再撒上火腿末 。这样可以固定蛋黄的位置 ，

　　9、

　　3、

　　6、葱末、

　　8、生抽 、油  ，再从背部将虾剖开，上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 
。如果没有蛋挞模，不加也没关系 ，铺上猪肉馅，

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、火腿末1大匙
、生抽1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　5、中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋，盐腌渍20分钟入味。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、猪肉馅里加入葱姜末、虾去除虾线 ，猪肉末150克、

　　2、将上海青烫熟摆盘，剥去头、

　　4 、

　　10、盐、

　　7 、料酒1小匙 、小碗(我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可。模具内不需要刷油 ，

　　5、水淀粉 、火腿末增加口感 ，开水中加少许盐、 顶: 1417踩: 6723